現代餐廳概念

外燴大流行將近兩年後，很明顯，餐飲業將被 COVID-19 永久改變，新的消費者行為也將隨之而來。 它加速了在線訂購和全渠道策略等趨勢，並迫使（或啟用？）餐廳想出新的、有創意的方式來為顧客服務。 利用現代應用程序並定期擴展可使企業更好地了解和迎合顧客。 要擁有忠實的客戶和員工，您的業務背後的技術需要增強體驗，而不是阻礙工作流程或成為障礙。 憑藉忠誠的客戶、快樂的員工和提供重要見解的技術，餐廳將更好地為不斷變化的行業做好準備。 虛擬餐廳，也稱為幽靈廚房、雲廚房或黑暗廚房，是一個相對較新的概念，隨著交付應用程序市場的發展而發展。 在美國，全方位服務餐廳的訂單減少了... 該公司修改了取貨區以容納更多此類訂單。 Modern Market 在一家客流量大的餐廳建造了一條雙面生產線原型。 McColgan 說，該原型非常成功，以至於 Modern Market 計劃在未來的餐廳中使用它。 這個擁有 30 個單位的快速休閒品牌已經在 eleven 個新市場簽署了 41 個單位的第一個特許經營商，並且正在尋找更多的增長點。 社交平台——外出就餐是一種社交活動——人們希望與家人或朋友一起聚餐。 依靠這種技術和數據，減少對斷開連接和手動流程的依賴，可以極大地改善業務並賦予員工權力。 正如客人的獨特喜好一樣，他們也可能具有不同水平的技術技能和舒適度。 讓各種技能水平的客人和員工能夠與界面進行積極的首次互動應該是現代和高級餐廳 POS 的目標。 直觀、簡潔且易於理解的用戶界面是成功的關鍵因素。 我們希望在我們所做的每一個方面都變得現代，從我們的烹飪產品到圍繞技術的創新，再到真正成為我們團隊和客人的最佳選擇，”她說。 在宣布合併交易的同時，MRC 今天還宣布現代市場最近與一家領先的全國特許經營商簽署了一份多單元特許經營開發協議。 特許經營發展協議是 Modern Market 的第一份協議，將為 7 個州帶來 forty 多個新的 Modern Markets。 對於有食品站的活動，包括一張數字交互式地圖，其中包含特定站點物品的詳細信息。 與會者可以提前決定他們想參觀哪些車站。 在短期內，我們可能會看到暫時回歸盤中餐並暫停使用托盤傳遞的小點心。

家政和清潔服務

我們對 IWS 進行了擴展、現代化和準備，以滿足紐約和新澤西州商業、工業和住宅垃圾產生者不斷變化的需求。 Royal Carting 提供兩個方便的送貨地點。 查看我們的營業時間，並聯繫需要送貨的較大物品。 我們為整個哈德遜河谷的住宅垃圾提供多種服務，包括每周定期收集、單流回收以及用於清潔和住宅項目的垃圾箱。 如果您有用於清潔設備和產品的壁櫥空間，則可以將其清空用於更有用的用途。 在 COIT，我們的專業商業清潔工團隊帶著完成工作所需的所有設備和清潔產品抵達。 每年，UGA 都會向垃圾填埋場發送大約 1000 萬磅的材料，相當於米勒​​學習中心大小的一座山。 UGA 社區的每個成員在減少、再利用、再循環和堆肥方面採取周到的行動，將大大減少這種浪費。 也許獎勵您的員工保持物品特別乾淨並定期執行維護任務。 這樣，您就可以確保設備始終得到應有的照顧。 來自家庭或餐飲業、食品加工業或農業部門的污水污泥、綠色廢物和有機廢物由專門處理有機廢物的子公司回收。 通過沼氣廠中的受控堆肥或厭氧消化來實現處理。 由於酒店業缺乏良好的數據，餐廳內的平均食物浪費沒有一個清晰準確的數字。 然而，對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示，平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。減少提供的麵包屑產品的一個簡單方法是簡單地使用包裝紙代替。 可以提供蔬菜、肉和魚捲，並在餡料中加入沙拉和蔬菜組合。 選擇較瘦的肉，例如雞肉或火雞。 擺在自助餐桌上的捲餅看起來更有趣，並且比提供老式三明治主食更能營造出更高檔的感覺。 麵糊是通過用中火烹調等量的麵粉和黃油製成的。 麵粉的煮熟程度為麵糊命名。 將麵糊煮至變成金黃色即可獲得金色麵糊。 Velouté 的質地光滑如天鵝絨。 所用主要成分的風味應保持突出。 Consommé要清澈不渾濁，肉湯要葷素均勻，賞心悅目。 用高溫將湯煮沸，用勺背將西紅柿打碎。 把火調到中等程度，然後用文火燉 10 分鐘。 奶油番茄湯配黃油麵包丁是您一直在尋找的碗中舒適食譜。

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